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实践

将120克黑芝麻炒熟，将60克抛光的圆粒大米浸泡一小时，取出，将20克山药切片，放入碗中，加入200毫升牛奶和适量蛋清，充分混合，滤出汁液。

将120克冰糖加入锅中，在水中煮沸。 加入糖浆，不断搅拌，煮成糊状。。

功效

该药膳具有滋补肝肾、健脾润肤的功效，适用于肝肾不足引起的头发早白、皮肤干燥。

食物之道

山药，山药的块茎，也被称为山药、马铃薯药、余姚、马铃薯、山药等。它可以和食物一起食用，可以治疗饥饿，还可以作为药物治疗疾病。自古以来，它就是一种受欢迎的廉价公共补品。

现代医学研究表明，山药中含有的皂甙具有扩张冠状动脉、增加血流量、改善微循环和提高人体免疫力的作用。